خواص چای ماسالا برای لاغری و کاهش وزن اثبات شده است. در هندوستان، ماسالا به معنای ادویه است. چای ماسالا نیز یک نوشیدنی اصیل هندی است که از جوشاندن چای سیاه در شیر و آب، به همراه مخلوطی از گیاهان معطر و ادویههای گرم تهیه میشود. یکی از مهمترین موفقیتهایی که ماسالا تا کنون کسب کرده، موفقیت در کمک به کاهش وزن افراد در کنار ورزش و رژیمهای لاغری بوده است.
این نوشیدنی که هم اکنون محبوبیتی جهانی به دست آورده، این روزها به یکی از نوشیدنیهای اصلی منوی بسیاری از کافی شاپها و رستورانها تبدیل شده است.
البته طرز تهیه چای ماسالا ثابت نیست و بسیاری از باریستاها، سرآشپزهای بزرگ و حتی خانوادهها، نسخههای مخصوص به خود را برای تهیه آن دارند. ما در مقالهی دیگری در مورد خواص کلی چای ماسالا پرداختهایم. اما در این مقاله به معرفی ماسالا برای لاغری شکم، طرز تهیه و بهترین زمان مصرف آن خواهیم پرداخت. لطفا تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
ترکیبات چای ماسالا برای لاغری
این چای ترکیبی است از انواع ادویهجات گرم، شیر و چای سیاه که به عنوان یک معجون شفابخش و تقویتکننده بدن شناخته میشود.
- ادویههای مورد استفاده در چای ماسالا، به ویژه میخک، زنجبیل و هل، به فرآیند هضم کمک میکنند و با افزوده شدن زنجبیل به مخلوط، اثرات آن بیشتر هم میشود. چای ماسالا اثر آرامبخش بر معده دارد و با شدت بخشیدن به هضم غذا و سوزاندن کالریهای اضافی، تبدیل به یک نوشیدنی بینظیر برای کاهش وزن شده است.
- بادیان ستارهای، زنجبیل و میخک استفاده شده در ماسالا به کاهندههای سطح کلسترول معروف هستند. علاوه بر این، آنها به نوبه خود، میزان کلسترول خوب را نیز افزایش میدهند. علاوه بر این، چای ماسالا از تشکیل پلاکهای شریانی که باعث انسداد رگها و منجر به بیماریهای قلبی میشود، جلوگیری میکند.
فواید چای ماسالا برای لاغری
طبع گرم چای ماسالا یکی از بهترین محرکها جهت کاهش وزن است. تحقیقات انجام شده نشان میدهد که ترکیبات موجود در چای ماسالا، به تجزیه چربی و کاهش میزان کالری دریافتی از غذاها به بدن انسان کمک میکند.
خواص چای کوهی برای لاغری!
به عنوان مثال وجود مقادیر فلفل سیاه در ترکیبات ماسالا مانع از تجمع چربی اضافه در بدن، بخصوص در ناحیه شکم و زیر شکم میشود. خواص چای ماسالا برای لاغری عبارتند از:
افزایش متابولیسم
چای ماسالا به دلیل ترکیب ادویهجاتی مانند زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه و هل میتواند به افزایش متابولیسم بدن کمک کند. این ادویهها با خواص ترموژنیک خود موجب افزایش دمای بدن و تسریع سوخت و ساز چربیها میشوند. زنجبیل و دارچین به هضم بهتر غذا و تنظیم قند خون کمک کرده و فلفل سیاه با افزایش جذب مواد مغذی باعث استفاده بهینه از انرژی میشود. این ترکیب باعث میشود بدن کالری بیشتری بسوزاند و به فرآیند کاهش وزن کمک کند.
کاهش اشتها
دارچین و زنجبیل میتوانند به کاهش اشتها و کنترل هوس غذایی کمک کنند. این موضوع میتواند به شما در کاهش مصرف کالریها کمک کند. علاوه بر این برخی از ادویهجات موجود در چای ماسالا خواص ضد التهابی دارند. کاهش التهاب در بدن میتواند به بهبود عملکرد متابولیسم و کاهش اشتها کمک کند.
بهبود هضم
بهبود هضم در اثر مصرف چای ماسالا به خاطر ادویههایی مثل زنجبیل، هل، میخک و فلفل سیاه است که عملکرد دستگاه گوارش را تقویت میکنند. زنجبیل ترشح آنزیمهای گوارشی را افزایش میدهد و به حرکت بهتر غذا در معده و روده کمک میکند، در نتیجه نفخ و سنگینی کمتر میشود.
هل و میخک خاصیت ضد نفخ و ضد اسپاسم دارند و از تجمع گاز در دستگاه گوارش جلوگیری میکنند، و فلفل سیاه هم جذب مواد غذایی را بهبود میدهد. وقتی هضم بهتر انجام شود، بدن مواد مغذی را مؤثرتر مصرف میکند و احساس سنگینی و پرخوری کمتر میشود که این موضوع به طور غیرمستقیم به لاغری کمک میکند.
کاهش قند خون
برخی از مواد موجود در چای ماسالا مانند دارچین میتوانند به تنظیم قند خون کمک کنند. این امر میتواند در کاهش چربیهای اضافه و جلوگیری از ذخیره چربیها کمک کند.
البته که چای ماسالا برای لاغری به تنهایی نمیتواند معجزه کند و در کنار آن، ورزش و داشتن یک رژیم غذایی سالم و صحیح تاثیرگذار است.
رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمیذاره.
کافیه همین الان تصمیم بگیری که میخوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی
که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
کالری چای ماسالا چقدر است؟
کالری چای ماسالا به مقدار زیادی بستگی به مواد مورد استفاده در تهیه آن، بهویژه میزان شکر یا شیر، دارد. در حالت استاندارد و بدون افزودن شکر، چای ماسالا که با چای سیاه و ادویهجات تهیه میشود، کالری چندانی ندارد، زیرا بیشتر مواد مانند دارچین، زنجبیل، هل و فلفل سیاه کالری کمی دارند.
چای ماسالا بدون شکر یا شیر معمولاً حدود ۲-۵ کالری در هر فنجان دارد.
اما اگر شما شکر یا شیر به چای ماسالا اضافه کنید، کالری آن افزایش مییابد. برای مثال:
- چای ماسالا با ۱ قاشق چایخوری شکر (حدود ۴ گرم شکر) حدود ۱۶ کالری اضافی خواهد داشت.
- اگر از شیر معمولی (مثلاً ۱/۴ فنجان شیر) استفاده کنید، این مقدار به حدود ۳۰-۴۰ کالری اضافه میشود.
- استفاده از شیر گیاهی مثل شیر بادام یا شیر سویا نیز کالری متفاوتی دارد، ولی معمولاً کمتر از شیر کامل است.
به طور کلی، کالری چای ماسالا با شیر و شکر میتواند بین ۵۰ تا ۱۰۰ کالری در هر فنجان باشد. اگر هدف شما کنترل وزن است، بهتر است از مقدار کمی شکر یا شیر استفاده کرده یا از شیرهای کمچرب یا شیرهای گیاهی بدون شکر استفاده کنید.
طرز تهیه چای ماسالا برای لاغری؛ مرحله به مرحله
ماسالا چای یک نوشیدنی خوشطعم و معطر است که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. برای این کار، ابتدا مواد لازم را آماده کنید:
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا
- چوب دارچین کامل: ۱ عدد
- هل سبز (غلاف کامل): ۶ تا ۸ عدد
- فلفل سیاه: ۱ قاشق غذاخوری
- میخک: ۳ تا ۴ عدد
- زنجبیل رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
- چای سیاه: ۳ تا ۴ عدد چای کیسهای
- آب: ۲ و ۲/۱ فنجان
- شیر: ۲ فنجان
مراحل تهیه چای ماسالا
- خرد کردن ادویهها: تمام ادویهها (دارچین، هل، فلفل سیاه، میخک) را در یک هاون خرد کنید.
- جوشاندن ادویهها: در یک قابلمه متوسط، ادویههای خرد شده، آب و زنجبیل رنده شده (برشزده) را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید تا آب حدود یک سوم کاهش یابد.
- اضافه کردن چای و شیر: چای سیاه و شیر را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید. قابلمه را بپوشانید. اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه پخته شود تا طعمها با هم ترکیب شوند.
- دم کشیدن بیشتر: حرارت را خاموش کنید. صبر کنید ۵ دقیقه دیگر یا بیشتر دم بکشد تا طعم بهتری پیدا کند.
- شیرین کردن: شیرینکننده دلخواه خود را به چای اضافه کنید.
- صاف کردن و سرو کردن: چای را از یک صافی رد کنید و سپس سرو کنید.
چای هندی یا ماسالا آماده است! میتوانید آن را تا ۳ تا ۴ روز در یخچال نگهداری کرده و دوباره گرم کنید.
نکات تکمیلی:
- برای طعم کمتر زنجبیل، به جای رنده کردن آن را برش بزنید.
- میتوانید شیرهای گیاهی مانند شیر جو دوسر، شیر نارگیل یا شیر بادام هندی را جایگزین شیر لبنی کنید.
- از شیرینکنندههای طبیعی مانند استویا، قند نیشکر ارگانیک یا شربت افرا برای شیرین کردن چای استفاده کنید.
طریقه مصرف ماسالا برای لاغری
این چای گرم را میتوان در کنار چند نوع غذا مصرف کرد:
غذاهای تند
ویژگی قوی ماسالا چای آن را به یک همراه طبیعی برای غذاهای تند تبدیل میکند. این به این دلیل است که مشخصات ادویه چای به خوبی گرما و پیچیدگی موجود در غذاهای تند مختلف را تکمیل میکند.
خوراکیهای شیرین
چای ماسالا وقتی با شیرینیهای شیرین ترکیب میشود، عالی است، جایی که ادویههای ذاتی موجود در چای تعادل لذتبخشی را با شیرینی دسرها ایجاد میکنند.
صبحانه
چای ماسالا فقط برای بعدازظهرها یا عصرها نیست. این یک انتخاب عالی برای صبحانه است و میتوانید آن را با بلغور جو دوسر و فرنی یا پنکیک و وافل میل کنید.
ناهار سبک
برای کسانی که وعدههای غذایی سبکتر ظهر را ترجیح میدهند، چای ماسالا یک نوشیدنی عالی است. میتوانید آن را در کنار انواع ساندویچها، سوپ و سالاد میل کنید.
بهترین زمان خوردن چای ماسالا برای لاغری
با توجه به میزان فعالیتتان میتوانید این چای را در چند زمان متفاوت میل کنید:
- خوردن چای ماسالا ناشتا
- کمی بعد از ناهار به ویژه در محیط کار
- ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قبل از ورزش
کلام آخر:
در این مقاله با خواص چای ماسالا برای لاغری آشنا شدیم و دانستیم که این نوشیدنی انرژی بخش و گرم علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، برای افزایش متابولیسم و چربیسوزی، هضم بهتر غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید و موثر است. البته باید توجه داشته باشید مانند هر ماده غذایی دیگری باید اعتدال را رعایت کنید به ویژه اگر با شیر و شیرینکننده آن را میل میکنید. اگر از یک رژیم لاغری پیروی میکنید مقدار مجاز مصرف چای ماسالا برای کاهش وزن را از پزشک یا مشاور تغذیه خود بپرسید.
سوالات متداول چای ماسالا برای لاغری:
۱- خواص چای ماسالا برای لاغری چیست؟
ادویههای استفاده شده در این چای باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به مرور به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.
۲- بهترین زمان مصرف ماسالا برای لاغری چه زمانی است؟
حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قبل از شروع تمرینات ورزشی خود از چای ماسالا بدون شیرینکنندههای مصنوعی بنوشید تا سرعت سوخت و ساز بدنتان بالاتر برود.
۳- مقدار مصرف چای ماسالا در روز چقدر باید باشد؟
برای بهرهمندی از خواص لاغری چای ماسالا، میتوانید روزانه ۱ تا ۲ فنجان از آن را مصرف کنید، به ویژه بین وعدههای غذایی یا صبحها قبل از صبحانه.
منابع:
- healthline.com
- thechaicouncil.com
- minimalistbaker.com
